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EPOC: Cómo evitar la pérdida de peso

Introducción

Es posible que algunas personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) grave —especialmente aquellas con enfisema— tengan un peso por debajo del valor normal o estén desnutridas.

  • Con frecuencia, las personas con EPOC bajan de peso. Cuando baja de peso, pierde masa muscular, incluidos los músculos que le ayudan a respirar. Esto podría hacer que le resulte más difícil respirar.
  • Algunas personas con EPOC pesan demasiado poco como para tener una buena salud. Es peligroso llegar a tener un peso muy por debajo del ideal para usted. Podría afectar su esperanza de vida.1
  • Para evitar perder peso y masa muscular, por lo general, debe comer más alimentos que contengan grasas y proteínas. Dado que comer demasiadas grasas y centrarse en determinados nutrientes (como las proteínas) podría implicar riesgos para la salud, siempre consulte a su médico o a un dietista registrado antes de comer más de estos alimentos para aumentar de peso.

Cómo

Si está comenzando a perder peso y masa muscular, probablemente deba comer más proteínas y consumir más calorías. Por lo general, esto significa comer más alimentos que contengan grasas y proteínas. Dado que comer demasiadas grasas y centrarse en determinados nutrientes (como las proteínas) podría implicar riesgos para la salud, siempre consulte a su médico o a un dietista registrado antes de comer más de estos alimentos para aumentar de peso.

Refrigerios nutritivos altos en calorías

Los alimentos que pueden ayudarle a agregar calorías nutritivas a su dieta incluyen:

  • Helado.
  • Pudín.
  • Queso.
  • Barras de granola.
  • Natillas.
  • Nachos con queso.
  • Huevos.
  • Galletas saladas con mantequilla de cacahuate (maní).
  • Rosquillas ("bagels") con mantequilla de cacahuate (maní) o queso para untar.
  • Cereales con mezcla de crema y leche.
  • Palomitas de maíz con margarina y queso parmesano.
  • Suplementos nutricionales altos en calorías, como batidos nutricionales.

Cómo agregar calorías a una comida o un refrigerio

Agregar los siguientes alimentos a las comidas o los refrigerios puede ayudarle a agregar calorías y proteínas a su dieta.

  • Agregue un huevo o una yema de huevo al pan de carne, los macarrones con queso o comidas similares. Asegúrese de cocinar la comida después de agregar el huevo.
  • Agregue leche en polvo a las sopas cremosas, los huevos revueltos, el pudín, las papas, el yogur y los guisos.
  • Agregue queso a los sándwiches, las galletas saladas, los guisos, las sopas, los panes tostados y la pasta.
  • Agregue una cucharada adicional de aceite vegetal o aceite de oliva, mayonesa, mantequilla, margarina o crema agria a los sándwiches, el pan, los guisos, las sopas, los cereales cocidos, la pasta, las papas, el arroz o las verduras.
  • Muela algunas nueces y espolvoree el polvo sobre pudines, salsa "gravy", puré de papas, guisos, ensaladas y yogur.

Cómo agregar proteínas a su dieta

La leche, los productos lácteos y las carnes son altos en proteínas. Pruebe comer más de estos alimentos o:

  • Agregue leche en polvo descremada a la leche, los cereales fríos, los huevos revueltos, las sopas y la carne picada.
  • Agregue queso o mantequilla de cacahuate (maní) a los refrigerios.
  • Elija postres que usen huevos, como pastel esponjoso, natillas y pudín de arroz.
  • Use suplementos nutricionales altos en proteínas, como batidos nutricionales.

Referencias

Citas bibliográficas

  1. Global Initiative for Chronic Obstructive Lung Disease (2013). Global Strategy for the Diagnosis, Management, and Prevention of COPD. Available online: http://www.goldcopd.org/guidelines-global-strategy-for-diagnosis-management.html.

Créditos

Por El personal de Healthwise
E. Gregory Thompson, MD - Medicina interna
Ken Y. Yoneda, MD - Pulmonología
Última revisión 14 noviembre, 2013

Última revisión: 14 noviembre, 2013

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