Heart Health: Guidelines to Lower LDL Cholesterol and Triglycerides Spanish
Para reducir el colesterol LDL (malo) en la sangre:
• Limite el consumo de grasas saturadas (carnes grasas, leche entera, queso, crema), grasas trans (manteca, margarina en barra, donuts, comida frita en restaurantes), colesterol (huevos, hígado, otras carnes de órganos).
• Consuma alimentos con alto contenido en fibra (granos integrales, verduras, frijoles, frutas, frutos secos).
• Si tiene sobrepeso, pierda peso.
• Realice al menos 150 minutos de ejercicio moderado a la semana.
Para reducir el nivel de triglicéridos en la sangre:
• Pierda peso si tiene sobrepeso.
• Realice al menos 150 minutos de ejercicio moderado a la semana.
• Evite el consumo de bebidas dulces como la soda, el jugo de frutas, las bebidas de frutas, Kool-Aid, y las bebidas energéticas
• Limite el consumo de alimentos que contienen almidón (pan, pasta, arroz, papas, maíz, galletitas saladas o crackers) y dulces (pastel, tortas, galletas, tartas, caramelos).
• Limite el consumo de alcohol a no más de 1-2 bebidas al día.
Debe limitar los alimentos con proteína a ¼ del espacio en su plato, por lo tanto use porciones pequeñas.
Su porción de proteína debería ser aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas.
Prepare las carnes al horno, a la parrilla, al grill o asadas.
| Proteínas – Carne, Carnes de Corral, Pescado, Legumbres Secas |
Alimentos Recomendados | Alimentos No Recomendados |
| • Todo tipo de pescado –fresco, congelado, enlatado • Marisco - limite los camarones (gambas) a una vez a la semana • Pollo, pavo – sin piel • Carne magra de res o cerdo – lomo, filete, falda de res, carne de res molida extra magra, jamón • Legumbres secas (alubias blancas, habichuelas rojas, frijol negro, frijol pinto), arvejas partidas, lentejas |
• Pescado – empanizado y frito en aceite abundante • Aves de corral – con piel o fritas en aceite abundante • Carne grasa de res y cerdo – chuletón, entrecot, carne de res molida regular, costillas, hígado • Chorizo, tocino, bratwurst, perritos calientes, bolonia • Frijoles refritos, a menos que no tengan grasa • Frijoles cocidos con carne grasa añadida |
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| Huevos | • Clara de huevos, sustitutos del huevo | • Yemas de huevo – limítelas a 2 por semana |
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Last Updated: 01/29/2013
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